Home / Dinh dưỡng / Thực phẩm bảo vệ sức khỏe / 6 loại thực phẩm “uống” bảo vệ sức khỏe gia đình bạn

6 loại thực phẩm “uống” bảo vệ sức khỏe gia đình bạn

Sức khỏe gia đình rất quan trọng. Ngoài lựa chọn những loại thực phẩm trong bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, bên cạnh đó bạn cũng cần bổ sung những loại thực phẩm “uống” có tác dụng bảo vệ sức khỏe. Sau đây là một số gợi ý dành cho bạn.

Nước lọc

Nước lọc chính là thực phẩm “uống” gần gũi nhất, quan trọng nhất và thứ cơ thể cần nhất. Hàng ngày cơ thể người cần nạp từ 1-2 lít nước. Nước sạch có tác dụng thanh lọc cơ thể, thanh lọc máu, bổ sung chất khoáng và điện giải cần thiết. Bên cạnh đó còn có tác dụng làm đẹp như: loại bỏ độc tố cơ thể, giúp da sáng mịn, hỗ trợ giảm cân, giúp tinh thần sảng khoái.

Uống đủ nước hằng ngày giúp thanh lọc cơ thể

Canh xương

Nhiều chị em nội trợ sử dụng nước ninh xương để làm canh, nước lẩu, súp. Loại nước này không chỉ thơm ngon, mà còn nhiều dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe gia đình. Trong quá trình hầm với nước, các chất dinh dưỡng quan trọng trong xương như canxi, phospho và collagen sẽ bắt đầu bị phá vỡ và giải phóng ra ngoài. Về mặt dinh dưỡng, tất cả những khoáng chất có nguồn gốc từ xương rất dễ hấp thu. Không chỉ vậy, trong xương còn chứa nhiều collagen và các hợp chất có khả năng kháng viêm hiệu quả. Nếu gặp rắc rối về vấn đề tiêu hóa, khẩu phần ăn có chứa nước hầm xương có thể sẽ giúp ích cho bạn vì chúng hỗ trợ hoạt động của ruột. Các amino axit như proline và glycine rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất hơn đồng thời còn hạn chế tình trạng đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng. Ngoài ra nước ninh xương còn có tác dụng tốt với xương, tăng cường canxi cho xương chắc khỏe, giảm đau khớp.

Canh xương không chỉ thơm ngon mà còn nhiều dưỡng chất

Sữa chua

Vi khuẩn sống trong sữa chua rất có lợi cho quá trình tiêu hóa vì trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Theo Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ thì những người ăn sữa chua thường xuyên sẽ ít bị viêm loét và các bệnh khác ở đường tiêu hóa. Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hoạt chất trong sữa chua ngăn ngừa vi khuẩn H. pylori – các vi khuẩn có thể gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa.

Hàm lượng canxi trong sữa chua khá cao, do vậy, nếu thường xuyên ăn sữa chua, bạn sẽ tăng cường bảo vệ sức khỏe cho xương và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt quan trọng với chị em phụ nữ, nhất là những chị em đang ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh bởi ở các giai đoạn này, do sự thay đổi hormone mà chị em cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương.

Sữa chua tốt cho xương và hệ tiêu hóa

Trà xanh

Trong tất cả các loại đồ uống phòng chống ung thư trà xanh là loại số một. Uống trà xanh có thể bảo vệ sức khỏe răng miệng, còn có thể làm cho mạch máu không dễ bị nứt vỡ.

Vì sao trà xanh có tác dụng bảo vệ sức khoẻ? Nguyên nhân trong trà xanh có chứa chất polyphenols, chất này có thể phòng chống ung thư. Thứ hai xin chú ý, trong trà xanh có chứa flo, nó chẳng những có thể làm bền răng mà còn chữa được sâu răng, diệt vi khuẩn.

Nên có thói quen uống trà xanh hàng ngày

Sau bữa ăn 3 phút, đốm khuẩn răng đã xuất hiện. Hiện nay rất nhiều người trong chúng ta có hàm răng rất xấu, họ chẳng những không súc miệng bằng nước trà, mà cả nước trắng cũng không. Vì thế có người 30 tuổi đã bắt đầu rụng răng, 50 tuổi thì rụng hết cả hàm.

Thứ ba bản thân trà xanh hàm chứa chất tannin, chất này nâng cao sức dẻo dai và bền bỉ cho mạch máu, bảo vệ mạch máu không dễ bị vỡ. Trong bệnh viện, cứ 4 người chết là có một người bị xuất huyết não, điều này rất nguy hiểm. Đã xuất huyết não thì hết cách chữa, bệnh này kỵ nhất là tức giận, hễ tức giận đập bàn trợn mắt, mạch máu não lập tức “nổ tung”.

Rượu vang đỏ

Tại sao lại nhắc đến vang đỏ? Tại sao già trẻ gái trai ở các nước Châu Âu hàng ngày đều nhấm nháp một chút rượu vang đỏ? Thì ra trên vỏ quả nho đỏ có một chất gọi là cồn chuyển ngược, chất này có tác dụng chống lão hóa, chỉ cần nói có thể chống lão hóa là chúng ta sẽ thích uống ngay. Chất này còn là thuốc chống ô-xy hoá, người thường xuyên uống vang đỏ rất ít mắc bệnh tim.

Rượu vang đỏ giúp giảm huyết áp và mỡ máu

Thứ hai nó có thể giúp chúng ta phòng ngừa nhồi máu cơ tim, bảo vệ sức khỏe. Trong trường hợp nào tim có thể ngừng đập? Một là vốn có bệnh tim, hai là bị cao huyết áp, ba là có liên quan đến thực phẩm. Đó là thực phẩm gì? Thực phẩm quá nóng, quá cứng, quá dính và quá lớn đều dễ làm cho tim ngừng đập. Mỡ máu cao cũng sẽ làm cho tim ngừng đập.

Rượu vang đỏ còn có một tác dụng nữa, đó là có thể giảm huyết áp, giảm mỡ máu. Tổ chức Y tế thế giới WHO khuyến cáo “bỏ thuốc lá hạn chế rượu”, tổ chức này không khuyến cáo không uống rượu mà nói rõ định lượng khi uống rượu: Rượu vang đỏ mỗi ngày không nên vượt quá 50-100ml, rượu trắng không nên quá 5-10ml/ngày, bia không nên quá 300ml/ngày. Chỉ cần không uống quá mức hạn định này là được.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành có những đặc điểm gì? Trong sữa đậu nành hàm chứa oligosaccharide được hấp thụ 100%, đồng thời trong sữa đậu nành còn có kali, canxi và magiê…. Hàm lượng can-xi trong sữa đậu nành nhiều hơn ở trong sữa bò.

Hàm lượng canxi trong sữa đậu nành nhiều hơn sữa bò

Ngoài tác dụng thanh phế, tiêu đờm sữa đậu nành còn có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm huyết áp đối với những người có huyết áp cao. Mỗi ngày uống một cốc sữa đậu nành có tác dụng nhất định trong việc bảo vệ sức khỏe phòng ngừa ung thư đại tràng, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường có tác dụng giảm đường huyết tốt.

Nguồn: CCTV

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *