Home / Dinh dưỡng / Thực phẩm theo mùa / Thực phẩm mùa hè nào tốt cho các sĩ tử ngày thi?

Thực phẩm mùa hè nào tốt cho các sĩ tử ngày thi?

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý có tác dụng rất tích cực trong việc giúp các sĩ tử có một thể chất khỏe mạnh cũng như một tinh thần minh mẫn. Sau đây là gợi ý thực phẩm mùa hè và chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng nhất dành cho các sĩ tử mùa thi.

Những thực phẩm mùa hè dành cho các sĩ tử trong mùa thi

Nên ăn bữa sáng thế nào?

Buổi sáng không nên nạp quá nhiều calo, khoảng 400-500 là đủ. Để có một bữa sáng đủ dinh dưỡng, bạn có thể chọn cháo, bánh mì, bánh mì nướng, yến mạch, các loại ngũ cốc sấy khô… làm thực phẩm chủ yếu, hoặc chọn các loại lương thực chế biến còn khá thô. Bữa sáng là cơ hội tốt để bổ sung sữa. Sản phẩm sữa là nguồn cung cấp protein có chất lượng cao, giàu canxi, trong các loại thực phẩm mùa hè chúng ta thường ăn không có loại nào giàu canxi bằng sữa. Một ly sữa bò, sữa dê, sữa chua ít đường đều là lựa chọn tốt. Canxi trong sữa ngoài giúp phát triển xương cốt, nó còn tăng cường kích thích thần kinh và kích thích cơ bắp phát triển, nói cách khác nó có tác dụng ổn định tâm trạng.

Bữa sáng sĩ tử nên chọn trứng, bánh mì và sữa

Ngoài ra bữa sáng cần chọn những thực phẩm mùa hè dễ tiêu hóa. Nên nếu chọn đồ ăn, thỉnh thoảng bạn nên dùng bánh bao hấp trứng thay cho bánh rán, quẩy rán; cháo khoai lang thay cho khoai tây chiên; chọn một ly sữa hay sữa chua thay cho kem sữa; cháo trắng ăn với dưa chua sẽ giảm gánh nặng cho tiêu hóa, một ngày bắt đầu sẽ đầy phấn chấn.

Nên ăn những gì vào bữa trưa?

Nếu bữa trưa của bạn mà bỏ qua carbonhydrates tổng hợp (đường tổng hợp) thì rất có thể bạn sẽ bị đói ngay sau đó. Với chất carb này, cơ thể bạn không những tiêu hóa từ từ, giúp no lâu hơn mà nó còn là chất bổ dưỡng. Chất carb tổng hợp có nhiều trong bánh mì, ngũ cốc mì, gạo lức, khoai lang. Bên cạnh đó kết hợp với những thực phẩm mùa hè giàu protein như cá hồi, thịt gà, cá ngừ, các loại hạt, đậu phụ, đậu, gà tây, thịt bò nạc, trứng…

Bữa trưa cầy đẩy đủ dinh dưỡng

 

Bữa tối cho các sĩ tử chắc dạ học hành

Với bữa tối, cần bổ sung các loại lương thực ngũ cốc, chuối, rong biển… Các thực phẩm ngũ cốc chứa nhiều Tryptophan và tinh bột, sau khi ăn dễ có cảm giác no, thúc đẩy bài tiết dịch insulin, tăng cao số lượng Tryptophan trong não, giúp đầu óc minh mẫn giúp các sĩ tử học tập tốt hơn. Bên cạnh đó, thực phẩm mùa hè chứa nhiều vitamin B12 như gan động vật, sữa bò, các loại trứng có thể duy trì sự ổn định chức năng thần kinh, có tác dụng giảm mệt mỏi.

Ăn tối đủ chất cho tinh thần minh mẫn học tập

Những quy tắc ăn uống các sĩ tử cần áp dụng

Ăn sáng đủ chất, không để bụng đói

Để có bữa ăn sáng tốt nhất, hãy chọn ăn loại cacbonhydrat tiêu hóa chậm, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì có lượng đường thấp, cơm, xôi, phở bún vì chúng cung cấp năng lượng bằng cách giải phóng từ từ vào máu, đảm bảo cho cơ thể luôn có một mức đường máu cần thiết nhất định. Bổ sung thêm loại thực phẩm có chứa chất đạm, chẳng hạn như sữa, sữa chua hoặc trứng, để giữ cảm thấy no lâu hơn.

Uống đủ nước

Một trong những cách tốt nhất để tối đa hóa sự tập trung là giữ cơ thể luôn đủ nước. Ngay cả mất nước nhẹ của cơ thể cũng có thể dẫn đến mệt mỏi, nhức đầu, giảm tỉnh táo và sự tập trung.
Một nghiên cứu trên đối tượng sinh viên đại học cho thấy, những người mang đồ uống, đặc biệt là nước lọc vào phòng thi và sử dụng đã thực hiện bài thi trung bình 5% tốt hơn so với những người không mang theo nước. Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly nước lọc lớn hoặc trà hoặc trái cây. Tốt nhất là tránh thức uống có ga và đồ uống có lượng đường cao, vì chúng không tốt cho việc duy trì năng lượng ổn định.

Uống đủ nước để thanh nhiệt ngày hè

Đa dạng hóa các thực phẩm trong các bữa chính trong ngày

Không một thực phẩm mùa hè nào có được các nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh, vì vậy, cần phải ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Cố gắng không bỏ bữa ăn hoặc không để lượng đường trong máu giảm nhiều. Tốt nhất nên sử dụng nhiều loại thực phẩm bao gồm rau, quả, protein, chất béo tốt và ngũ cốc nguyên hạt cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng.
Cá và hải sản nhiều chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe và sự tập trung của não, nhờ vào chuỗi omega-3 dài. Khoảng 8% não chứa chất béo omega-3 và chúng ta nên ăn một phần thức ăn giàu omega-3 ít nhất 2 ngày một tuần. Chất béo omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá mòi, cá ngừ tươi (không đóng hộp) và cá thu; Bổ sung thêm viên omega-3 có thể cần thiết, đặc biệt là trong kỳ thi. Omega-3 chuỗi ngắn, tìm thấy trong các loại hạt cũng đem lại lợi ích tốt.
Vitamin C là cần thiết cho hệ miễn dịch của bạn và được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Các loại quả như chuối, táo, lê, cam, nho… là nguồn thực phẩm tốt, giàu vitamin C.

Một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ

Không đủ giấc ngủ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ và làm chậm phản ứng của bạn. Các tế bào thần kinh của bộ nhớ có trách nhiệm chuyển những ký ức ngắn hạn thành những hoạt động lâu dài sẽ hoạt động hiệu quả nhất khi chúng ta ngủ đủ giấc. Có bằng chứng cho thấy, học sinh ngủ 7 giờ một đêm thường có trung bình 10% tốt hơn của trí nhớ so với những người ngủ ít hơn. Một bữa ăn quá nhiều gần giờ đi ngủ gây trở ngại cho giấc ngủ, vì vậy hãy cố gắng ăn bữa ăn cuối cùng ít nhất cách 3 giờ trước khi đi ngủ. Sau đó, có một bữa ăn nhẹ nhỏ như một bát ngũ cốc kèm sữa và trái cây khô trước khi đi ngủ; hoặc một bát cháo thịt. Hoặc làm một ly sữa ấm trước ngủ là hợp lý và giúp chúng ta ngủ ngon hơn.
Chọn đồ ăn nhẹ nào trong những ngày thi?

Nên có một ít ngũ cốc ăn nhẹ trước khi đi ngủ

Dùng đồ ăn vặt trong những ngày ôn thi và ngày thi là một thói quen thường gặp ở các sĩ tử, nhất là khi học nhóm cùng bạn bè. Nên chọn các thức ăn vặt sau: các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó, hạt dẻ; các loại trái cây như chuối, táo, lê, bơ. Nên hạn chế các loại bánh quy giòn do chứa nhiều chất béo chuyển hóa không tốt cho cơ thể, tránh các loại thức ăn nhanh, tránh thức uống nhiều đường do kém chất dinh dưỡng làm dễ thiếu chất cho cơ thể.

Theo Suckhoedoisong.vn

Check Also

Những món ăn ngon ngày Tết cho gia đình

Ngày Tết nên ăn gì để vừa ngon, vừa đảm bảo sức khỏe? Những món …

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *